Recipe: Yummy Paella 🥘

Paella 🥘. Paella is a Spanish rice dish originally from Valencia. Paella is one of the best-known dishes in Spanish cuisine. For this reason, many non-Spaniards view it as Spain's national dish. Паэлья с морепродуктами (Paella Marinera).

Paella 🥘 It may be served with a salad. Though made throughout Spain now, and regarded by outsiders as practically. Most of our cultural notes include audio. You can have Paella 🥘 using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Paella 🥘

  1. You need 250 gr of riso tipo arborio.
  2. It's 1 of piccolo peperone giallo.
  3. You need 1 of piccolo peperone rosso.
  4. It's 1 of cipolla bianca.
  5. It's 200 gr of piselli.
  6. You need 500 gr of pesce fresco (gamberi,calamari, cozze).
  7. It's 2 bustine of zafferano.
  8. You need 1 cucchiaino of paprika dolce.
  9. It's 800 ml of brodo vegetale.
  10. Prepare 1 bicchiere of vino bianco.
  11. It's q.b of Prezzemolo tritato.
  12. You need of Limone.
  13. You need of Sale e pepe.

A few are abbreviated and do not have audio. Paella is a traditional dish of Spain. Its home is Valencia, but variations exist in the different Spanish provinces.

Paella 🥘 step by step

  1. Tagliate i peperoni a falde e tritate la cipolla. Scaldate 4 cucchiai d’olio in una paellera (oppure utilizzate una padella larga antiaderente) e versate le verdure. Soffriggetele a fuoco bassissimo per almeno 20 minuti. Scaldate il brodo..
  2. Nel frattempo, lavate il pesce: eliminate le impurità delle conchiglie delle cozze, pulite i calamari e tagliateli a rondelle. Eliminate il budellino nero dei gamberi e, se volete, eliminate anche il carapace ottenendo così una paella ancora più facile da consumare..
  3. Una volta che le verdure si saranno appassite, versate il riso e tostatelo. Spolveratelo con la paprika e sfumatelo con il vino bianco. Sciogliete la polvere di zafferano in un bicchiere di brodo e versatelo sul riso..
  4. Proseguite la cottura per 10 minuti aggiungendo brodo ogni qualvolta sarà necessario, in modo che la paella non venga secca. Disponete le cozze sul riso, aggiungete un mestolo di brodo e coprite. Lasciate che le cozze si aprano..
  5. Negli ultimi 5 minuti di cottura aggiungete il resto del pesce. Coprite con un coperchio in modo che si cucini anche con il vapore. Mescolate. Quando il riso sarà cotto, spegnete il fuoco e copritelo. Lasciatelo riposare per 3 minuti. Prima di servire la paella..

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